BAC pro Bio-industries de transformation
La formation est centrée sur la transformation des matières premières en produits finis. En atelier, les élèves apprennent à mélanger des ingrédients pour fabriquer toutes sortes de produits. La connaissance des mesures d’hygiène et de sécurité est importante et les élèves sont entraînés à les appliquer. Les techniques de conditionnement des produits sont aussi abordées.
Les lieux de formation
Lycée professionnel Maurice Viollette Dreux (établissement public)
Lycée agricole Sours (établissement public)
Exemples
de métier
Conducteur/conductrice de ligne de production alimentaire
Opérateur/opératrice de fabrication de produits alimentaires
Pour aller
plus loin
Conducteur/conductrice de ligne de production alimentaire
https://www.cleor-centrevaldeloire.fr/metier/12985
Opérateur/opératrice de fabrication de produits alimentaires